Laxspett med gravad lax

Name: Laxspett med gravad lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g skinn- och benfri laxfilé; 150 g gravad lax i bit; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 grillspett eller blötlagda träspett; olja att pensla med; 1 knippe salladslök; kokt färskpotatis till servering; 2 dl gräddfil; 2 msk finriven pepparrot; 2 msk hackad dill; 1 krm salt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett utsökt och snabblagat recept på laxspett med gravad lax. Du gör det av laxfilé, gravad lax, salladslök och färskpotatis. Servera fisken med potatisen och en smakrik sås av gräddfil, pepparrot och dill.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011

Ingredienser

4 portioner

500 g skinn- och benfri laxfilé

150 g gravad lax i bit

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 grillspett eller blötlagda träspett

olja att pensla med

1 knippe salladslök

kokt färskpotatis till servering

Sås

2 dl gräddfil

2 msk finriven pepparrot

2 msk hackad dill

1 krm salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Skär den färska laxen i bitar, ca 3 x 3 cm. Skär den gravade laxen i 1 cm tjocka och 3 cm långa skivor.

Krydda den färska laxen runt om med salt och peppar. Varva den och den gravade laxen på grillspetten eller de blötlagda träspetten.

Sås: Rör ihop ingredienserna till såsen, krydda med salt.

Pensla spetten med lite olja. Grilla dem runt om över glöd eller i grillpanna 4–6 minuter. Lägg samtidigt på den färska löken. Servera med såsen och kokt färskpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Korvspett

Färskebab med vitlök

Färsspett i bröd

Grillad makrill med grillad romansallad och picklade champinjoner

Grillad småpotatis

Röding i paket med örter och pepparrotsgräddfil

Grillad fisk Grillade grönsaker Potatis till grillat Grillad middag Lax spett Färs spett