Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Lättflygande Jakob med cashewnötter

I denna lite lättare variant på klassisk flygande Jakob är grunden kalkonbröst. Häll över yoghurtblandningen och toppa med skivade bananer, stekt bacon och cashewnötter. Servera med ris och paprika.

Betyg: 9 röster Mitt betyg:
Recept: Lättflygande Jakob med cashewnötter

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 400 g filé av kalkonbröst
  • 140 g tärnad bacon
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 bananer
  • 2 dl matyoghurt (10 %)
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk honung
  • 1 dl cashewnötter
  • 4 port ris
  • 1 strimlad paprika till servering
  • salt och peppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Skär kalkonköttet i strimlor. Stek baconet knaprigt i en torr, het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. Bryn kalkonstrimlorna i matfettet ca 3 minuter i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en smord, ugnssäker liten form.
  4. Skala och skiva bananerna. Fördela bacon och banan ovanpå kalkonen. Vispa ihop matyoghurt, mjölk, tomatpuré och honung. Häll i formen. Sätt mitt i ugnen ca 20 minuter. Strö över cashewnötterna efter halva tillagningstiden.
  5. Koka under tiden riset enligt anvisning på förpackningen.
  6. Servera kalkongratängen med kokt ris och strimlad paprika.

För alla

Rätten är gluten- och äggfri.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett, laktosfri matyoghurt och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, ersätt matyoghurt med mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja), byt mjölk mot soja- eller havrebaserad mjölkersättning.

 

Tips

Med matyoghurt i stället för grädde blir detta en betydligt nyttigare variant av en kär klassiker.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

3046 kJ / 728 kcal
41,6 g
68,8 g
31,3 g

Visar 2 av 2 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00