Lasagne med kvarg

Name: Lasagne med kvarg
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; ca 500 g nötfärs; 1 msk olivolja; 2 tsk oregano; 400 g krossade tomater; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 4 tomater; 125 g mozzarella; 1 tsk smör eller margarin; 300 g färska lasagneplattor; 250 g kvarg 1%; 60 g salladsmix; 1 msk olivolja; 1/2 msk vitvinsvinäger; salt och peppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Det här är en stor pastafavorit i många familjer och säkerligen finns lika många recept som det finns familjer. Våra kockar har valt att använda färska lasagneplattor och kvarg som förkortar tillagningstiden och att toppa med mozzarella – precis som i Italien.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2012

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

ca 500 g nötfärs

1 msk olivolja

2 tsk oregano

400 g krossade tomater

1 dl vatten

1 tsk salt

2 krm peppar

4 tomater

125 g mozzarella

1 tsk smör eller margarin

300 g färska lasagneplattor

250 g kvarg 1%

Sallad

60 g salladsmix

1 msk olivolja

1/2 msk vitvinsvinäger

salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och riv vitlöken. Stek vitlök och färs ca 5 minuter i olja i en stor stekpanna. Rör ner oregano, krossade tomater och vatten. Låt koka ihop ca 3 minuter. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar (för 4 port).

Skär tomaterna i 1/2 cm tjocka skivor och skiva mozzarellan tunt.

Smörj en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port), med matfett.

Varva köttfärssås, lasagneplattor samt hälften av kvargen och tomaterna i formen. Avsluta med resten av kvargen, tomatskivorna och mozzarellan. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.

Sallad: Lägg salladen i en skål och häll på en dressing av olivolja, vinäger, salt och peppar.

Skär gurkan i stavar.

Servera lasagnen med salladen och gurkstavar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?