Lammfärsbiffar med morotstzatziki och klyftpotatis

Name: Lammfärsbiffar med morotstzatziki och klyftpotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 500 g lammfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 2 morötter (à 100 g); 2 dl matyoghurt (10 %); 1 vitlöksklyfta; färsk timjan; klyftpotatis

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En riktigt god och saftig kötträtt. Laga till lammfärsbiffar och servera dem tillsammans med en saftig morotstzatziki och stekt klyftpotatis. Supergott!

Ingredienser

4 portioner

Lammfärsbiffar

500 g lammfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

Morotstzatziki

2 morötter (à 100 g)

2 dl matyoghurt (10 %)

1 vitlöksklyfta

färsk timjan

Till servering

klyftpotatis

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Klimatanpassa

Har du provat att göra kycklingfärsbiffar någon gång? Passar mycket bra till dessa tillbehör och minskar på klimatpåverkan med 80%!

Gör så här

Biffar: Blanda färsen med ägg, kryddor och skalad hackad vitlök. Forma biffar av färsen.

Tzatziki: Skala och riv morötterna grovt. Blanda yoghurt med pressad vitlök och smaksätt med kryddor. Rör ner morötterna.

Biffar:: Stek biffarna i oljan ca 4 minuter på varje sida.

Till servering: Servera lammfärsbiffarna med tzatziki, klyftpotatis och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Håller helt med Stefan, fräs morötterna morötterna i rapsolja med salt och peppar. Dunder!

Christofer

2023-09-15

Hej. Enligt mina Turkiska vänner och jag håller med, fräs morötterna i rapsolja och salta o peppar. Rör sedan ner dom avsvalnade morötterna i yougurten , glöm inte vitlöken

Stefan

2021-03-19

Mycket gott. Lägg gärna till fetaost!

Marianne

2021-02-24