Kycklingbullar

Name: Kycklingbullar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl ströbröd; 1 dl vatten; 500 g kycklingfärs; 1 tsk salt; 2 krm malen kryddpeppar; 1 ägg; 1 msk dijonsenap; 1 msk hackad färsk timjan; 1 msk smör; 1 msk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kycklingbullar passar bra som alternativ till eller istället för de klassiska köttbullarna. Här får kycklingbullarna smak av dijonsenap och färsk timjan.

Ingredienser

4 portioner

1 dl ströbröd

1 dl vatten

500 g kycklingfärs

1 tsk salt

2 krm malen kryddpeppar

1 ägg

1 msk dijonsenap

1 msk hackad färsk timjan

1 msk smör

1 msk olja

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd.
Gör mjölkproteinfri: stek i mjölkfritt margarin eller olja.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör äggfri: uteslut ägget och tillsätt 1 tsk potatismjöl (för 4 port).

Gör så här

Blanda ströbröd och vatten och låt det svälla.

Blanda färsen med salt och kryddpeppar. Rör därefter ner ströbrödet, ägg, senap och timjan. Blanda till en fast smet och rulla till små bullar.

Stek dem gyllenbruna i en blandning av smör och olja i en stekpanna på medelhög värme. Efterstek dem gärna i ugnen på 100°C tills kycklingbullarnas innertemperatur är 72°C i mitten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?