Kyckling med äppelsås

Name: Kyckling med äppelsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 kycklingfiléer; 1/2 msk olja; salt och peppar; 1 rödlök; 2 röda äpplen; 1/2 msk olja; 2 dl vispgrädde; 1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 dl vatten; 1 msk soja, gärna japansk soja; 1 tsk rosmarin; 1/2 romansallad; 2 morötter; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 2 tsk vitvinsvinäger

Under 30 min 16 ingredienser Medel

En rejäl och inbjudande middagsmåltid med saftiga kycklingfiléer, krämig äppelsås och frisk sallad! Snabblagad och god vardagsmat som serveras med nykokt potatis. Tips: prova att göra såsen lite mer barnvänlig genom att mixa den slät med en stavmixer.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Kyckling

4 kycklingfiléer

1/2 msk olja

salt och peppar

Sås

1 rödlök

2 röda äpplen

1/2 msk olja

2 dl vispgrädde

1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 dl vatten

1 msk soja, gärna japansk soja

1 tsk rosmarin

Sallad

1/2 romansallad

2 morötter

1/2 ask gräslök (à 20 g)

2 tsk vitvinsvinäger

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.