Krämig kasslerpasta

Name: Krämig kasslerpasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g skivad kassler; 250 g broccoli; 3 morötter; 4 port pasta (gärna snäckor); 2 dl lätt crème fraiche paprika chili; salt och peppar; 65 g rucola

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Snabblagad pastarätt med få ingredienser kan vara en räddare i vardagsstressen. Resultatet är en krämig pasta med smak av paprika och chili.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2012

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g skivad kassler

250 g broccoli

3 morötter

4 port pasta (gärna snäckor)

2 dl lätt crème fraiche paprika chili

salt och peppar

65 g rucola

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Skär kasslern i strimlor.

Ansa och skär broccolin i buketter. Dela broccolistammen på mitten och skiva tunt. Skala och skär morötterna i tunna skivor.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt broccolibuketter- och stam samt morotsslantarna när 5 minuter av koktiden återstår. Häll av pasta och grönsaker och låt rinna av i ett durkslag.

Värm crème fraichen i pastakastrullen. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner kassler, pasta, grönsaker och ruccola. Låt allt bli varmt och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?