Köttbullar med gräddsås och gurka

Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat
3
Köttbullar med gräddsås och gurka

Köttbullar med gräddsås är en riktig husmansklassiker. Dessa köttbullar får en extra touch då citronskal och timjan blandas ned i färsen som först stekts gyllenbruna i en stekpanna och sedan får sjuda i den gräddiga såsen. Som tillbehör serveras gurka i lag och nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2015

Köttbullar med gräddsås och gurka

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Gurka

saft och skal från 1   citron (saft från 1 citron motsvarar 3 msk saft)
1 msk  strösocker
1/2 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
1   gurka
1   kruka persilja

Köttbullar

1 dl  ströbröd
1 1/2 dl  mjölk
1   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
ca 500 g  blandfärs
1 tsk  timjan
citronskal
1 msk  smör

Sås

1 msk  majsstärkelse
2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, matfett och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, grädde och matfett  mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott.

Emelie

2023-12-25

Blev riktigt goda köttbullar.

Niclas

2020-10-07

Supergoda köttbullar. Lite ovant utan lök i men gott med timjan och citronskal. Gurkan blev perfekt till.

Annelie

2020-09-21

Näringsvärde per portion

Energi3137 KJ / 750 kCal
Fett43 g
Salt1.92 g
Kolhydrater55 g
Protein34 g

Testa liknande recept

Citronköttbullar med gräddssås
Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Citronköttbullar i gräddsås
Betyg 3.1 av 5.
186 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar i gräddsås med gurka
Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pannbiff med gräddsås
Betyg 3.1 av 5.
779 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med små köttbullar i enkel tomatsås
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärsgulasch med ostkräm
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga