Kassler med rödbetsfräs

Name: Kassler med rödbetsfräs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kassler; 1 gul lök; 4 färska rödbetor; 1 äpple; 1 msk olja; 1 msk honung; 1 msk vinäger; salt och peppar; potatis (kokt); matyoghurt

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Kassler med rödbetsfräs är en snabblagad, nyttig och smakfull varmrätt. Rödbetsfräset består av bland annat lök, äpple, rödbetor och honung. Rätten serveras med kokt potatis och matyoghurt.

Ingredienser

4 portioner

400 g kassler

1 gul lök

4 färska rödbetor

1 äpple

1 msk olja

1 msk honung

1 msk vinäger

salt och peppar

Tillbehör

potatis (kokt)

matyoghurt

För alla

Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör lakosfri: byt ut matyoghurten mot laktosfri matyoghurt.

Gör så här

Skär kasslern i tunna skivor. Skala lök och rödbetor. Hacka löken och riv rödbetorna grovt. Skölj, kärna ur och tärna äpplet.

Fräs lök och rödbetor i olja i en panna ca 5 minuter. Tillsätt äpple, honung och vinäger och låt det fräsa med någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Stek kasslerskivorna utan matfett någon minut på varje sida.

Servera med kokt potatis och matyoghurt.

Tips

Smaksätt matyoghurten med riven pepparrot.

Gröna tipset: Byt ut kasslern mot quornbitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ganska gott!

Eva-lena

2022-04-12

Lättlagat och gott när det syrliga och söta möts.

Kristina

2012-12-30

JAG KAN REKOMMENDERA FLÄSKFILE ISTÄLLET FÖR KASSLER. RÖDBETSFRÄS-SMAKADE ALLDELES UTMÄRKT GOTT TILL KÖTTET. EN SYRLIG FRISK SMAK, GÅR ATT ANVÄNDA TILL MYCKET ANNAT, TROR JAG!

Kirsten

2008-09-22