Ingredienser
- 900 g färskpotatis
- 1 knippe rödbetor
- salt
- 1 dl rysk yoghurt
- ca 1 1/2 msk riven färsk pepparrot
- 480 g kabanoss
- 1 msk smör eller margarin
- 65 g rucola
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Tvätta potatisen och rödbetorna. Koka dem i separata kastruller i saltat vatten.
- När rödbetorna är mjuka, skala dem under rinnande vatten och dela dem i mindre bitar.
- Blanda yoghurten med pepparrot. Smaka av med salt.
- Snitta korvarna i skinnet och stek dem i matfettet.
- Servera korven med potatis, rödbetor, ruccola och pepparrotsyoghurt.
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja). Kontrollera ingredienserna i korven.
Tips
Barnknepet: Om barnen tycker pepparrot är för starkt kan deras del av yoghurten istället blandas med fetaost, bara kryddor eller vad som finns att tillgå hemma.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
2917 kJ
/
703 kcal
24,3 g
47,8 g
41,8 g