Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Över 60 min
  • Portioner: 10 bitar

Jordgubbs- och mandeltartelette

Ett tjusigt recept på jordgubbs- och mandeltartelette att servera till efterrätt. Du gör tårtan av bland annat mjöl, socker, smör, ägg, mandelmassa, grädde och jordgubbar. Somrig och härlig!

Betyg: 6 röster Mitt betyg:
Recept: Jordgubbs- och mandeltartelette

Ingredienser

Så här gör du

  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 150 g smör (rumsvarmt)
  • 1 äggula

Vanilj- och mandelcrème

  • 100 g mandelmassa
  • 1 dl marsanpulver (kallrörd sort)
  • 1/2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm bittermandelarom
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl grädde
  • 1 liter jordgubbar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 10 bitar portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 4 2009

  1. 3-4 dagar före festen: Blanda mjöl, socker och vaniljsocker. Tillsätt smör och äggula. Arbeta snabbt ihop till en jämn deg. Ju mindre du blandar degen, desto mörare blir kakan. Låt degen vila 30 minuter i kylen. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smörj en form med löstagbar kant (26-28 cm i diameter, för 10 bitar). Tryck ut degen och låt den gå upp några cm på kanten. Nagga bottnen med en gaffel.
  3. Ställ in i ugnen 25-30 minuter, tills degskalet torkat och fått fin färg. Låt svalna. Förvara torrt fram till festen.
  4. Dagen före festen: Grovriv mandelmassan. Blanda den med marsánpulver, florsocker, vaniljsocker, bittermandelarom och mjölk. Vispa grädden lätt och vänd ner den i krämen.
  5. 30 minuter före servering: Ta loss tarteletteskalet från formen och lägg på ett uppläggningsfat. Fyll vanilj- och mandelcrèmen i skalet och garnera med skivade jordgubbar.

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Visar 1 av 1 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00

ver: 3.1.1.2-127