Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Höstratatouille med svamp

Förgyll din varmrätt med en vacker ratatouille, perfekt till både kött och fisk. Grönsakerna som ugnssteks blandas med krispig rucola och salta oliver vid servering.

Betyg: 0 röster Mitt betyg:
Recept: Höstratatouille med svamp

Ingredienser

Så här gör du

  • 4 röda eller gula lökar
  • 2 röda paprikor
  • 250 g kantareller
  • 1 1/2 squash (1 1/2 squash motsvarar ca 500 g)
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 kruka rucolasallad
  • 1 dl svarta oliver
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 9 2003

  1. Sätt ugnen på 200° C.
  2. Skala och skär löken i klyftor. Kärna ur och skär paprikorna i tärningar. Ansa svampen och dela dem i mindre bitar om de är stora. Tärna squashen.
  3. Blanda grönsakerna på ett ugnssäkert fat. Ringla över olja, krydda och vänd grönsakerna så att de täcks med olja. Ugnsbaka dem i ca 30 minuter tills de mjuknat.
  4. Vänd ner blad av rucola och oliver i de varma grönsakerna.

För alla

Innehåller inte gluten, mjölk eller ägg.

Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00