Hokifilé med majs och salladslök

Name: Hokifilé med majs och salladslök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g frysta hokifiléer; 3 dl ris; 2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk socker; 1 msk olja; 1 burk majs (à ca 300 g); 1 knippa salladslök; 2 dl crème fraiche paprika & chili; 1 dl vatten; salt; ris; sallad

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Hokifilé med majs och salladslök är ett trevligt och färgglatt recept på fisken hoki som tillagas med mycket majs och crème fraiche. Servera med ris och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2011

Ingredienser

4 portioner

800 g frysta hokifiléer

3 dl ris

2 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk socker

1 msk olja

Sås

1 burk majs (à ca 300 g)

1 knippa salladslök

2 dl crème fraiche paprika & chili

1 dl vatten

salt

Till servering

ris

sallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på crème fraichen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och krydda själv med ½ dl ajvar relish och 1-2 krm cayennepeppar (för 4 port).
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och krydda själv med ½ dl ajvar relish och 1-2 krm cayennepeppar (för 4 port).

Gör så här

Tina hokifiléerna.

Koka riset enligt förpackningens anvisning.

Sås: Låt majsen rinna av. Skölj och strimla salladslöken. Värm crème fraichen med vatten. Rör i majs och lök och låt puttra några minuter. Smaksätt med salt.

Krydda fisken med salt, peppar och socker. Stek den i oljan ca 5-6 minuter på ena sidan. Vänd fisken och häll såsen runt om och låt småkoka några minuter.

Till servering: Servera med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?