Ingredienser
- 600 g hoki
- 900 g fast potatis
- 1 vitlöksklyfta
- 1 citron
- 65 g rucola
- 1 msk olivolja
- 1/2 dl vatten
- 1 dl solroskärnor
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Tina fisken.
- Koka potatisen i saltat vatten.
- Skala vitlöken. Halvera citronen och pressa saften ur den ena halvan och klyfta den andra. Mixa vitlök och ruccola med olja, vatten, citronsaft och solroskärnor. Smaka av med salt och peppar.
- Skär fisken i bitar. Stek den i matfettet. Krydda med salt och peppar. Pressa potatisen.
- Servera fisken med ruccolapesto, potatis och citronklyftor.
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt matfett.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
1859 kJ
/
445 kcal
33,4 g
40,6 g
14,9 g