Hoisinkyckling med risnudlar

Name: Hoisinkyckling med risnudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 1 dl hoisinsås; 8 - 10 vår eller knipplökar; 250 g risnudlar; 1/2 msk sesamolja; 1/2 msk rapsolja; rostad lök

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Hoisinkyckling med risnudlar är en smakrik och lättlagad måltid, som tack vare sin korta tillagningstid passar utmärkt till vardagsmiddagen. Kycklingen får sin fylliga smak av hoisinsås och knipplök. Den wokade kycklingen serveras med risnudlar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2002

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklingfilé

1 dl hoisinsås

8 - 10 vår eller knipplökar

250 g risnudlar

1/2 msk sesamolja

1/2 msk rapsolja

rostad lök

Gör så här

Skär kycklingfilèn i cm-stora tärningar. Blanda med hoisinsås. Ansa och skär vår/knipplökar i bitar.

Hetta upp en wok eller stekpanna rejält. Tillsätt några droppar olja och stek löken hastigt i 1-2 minuter under omrörning. Salta och peppra.

Ta upp löken. Tillsätt lite olja i woken och stek kycklingbitarna i den heta pannan i ca 4 minuter. Rör om då och då. Salta och peppra.

Koka risnudlar enligt anvisning på paketet. Värm sesamolja och rapsolja i en kastrull. Lägg i nudlarna och värm försiktigt under omrörning. Salta och peppra lätt.

Lägg upp nudlarna, lägg hoisinkycklingen bredvid och garnera med vår/knipplöken och rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?