- 1 morot
- 1/2 gul lök
- 1/2 grönt äpple
- 5-6 cornichons (små inlagda gurkor)
- 2 tsk gin
- 2 msk majonäs
- 3 msk crème fraiche
- 2 lagerblad
- 6 enbär
- 1 burk löksill (à ca 240 g)
- 1 krm salt
- 1 krm nymalen vitpeppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 5 2008
- Skala och skiva moroten och löken tunt. Skala, kärna ur och skiva äpplet tunt. Skiva gurkorna.
- Blanda gin, majonnäs, crème fraiche, lagerblad och enbär. Blanda i det skivade och vänd till sist ner sillbitar (utan spad), salt och peppar. Låt stå och dra i kylen en stund.