Halstrad tonfisk med salsa romesco

Name: Halstrad tonfisk med salsa romesco
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 2 förp fryst vit tonfisk (à 280 g); salt och peppar; 900 g potatis; 2 tsk olja; 400 g tomater; 680 g grillad paprika; 1 röd peppar; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl solrosfrö; 3 msk olivolja; 2 msk rödvinsvinäger; 1 skiva baguette; 65 g mâchesallad

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Halstrad tonfisk med salsa romesco är ett inbjudande och färggrant recept som bjuder upp till smakfest! Grilla eller stek tonfisken och servera tillsammans med den smakrika paprikasåsen, ugnsrostade potatishalvor, tomater samt grönskande mâchesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2014

Ingredienser

4 portioner

2 förp fryst vit tonfisk (à 280 g)

salt och peppar

Potatis

900 g potatis

2 tsk olja

400 g tomater

Romesco

680 g grillad paprika

1 röd peppar

1 vitlöksklyfta

1/2 dl solrosfrö

3 msk olivolja

2 msk rödvinsvinäger

1 skiva baguette

65 g mâchesallad

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Gör så här

Tina tonfisken.

Sätt ugnen på 225˚C.

Potatis: Dela potatisen på längden och blanda den med oljan, krydda med salt och peppar. Lägg potatisen och tomaterna på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

Romesco: Låt paprikan rinna av. Dela och kärna ur chilin. Pressa vitlöken. Blanda det med resten av ingredienserna och mixa. Smaka av med salt.

Tonfisk: Grilla eller stek tonfisken ca 1/2 minut på varje sida, krydda med salt och peppar.

Servera den ljumma tonfisken med potatis, tomater, romesco och mâchesallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?