Grönkålspaj med ädelost

Name: Grönkålspaj med ädelost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g färsk pajdeg; 1 gul lök; 1 msk smör; 150 g skuren grönkål; flingsalt med jod; svartpeppar; 3 dl mjölk (3 %); 1 dl matlagningsgrädde; 4 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 140 g ädelost

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Frasig paj fylld med vitaminspäckad grönkål och smakrik ädelost. En rätt god som den är eller som tillbehör på julbordet. Med färdig pajdeg fräser du bara grönkål och lök, rör ihop en äggstanning och smular ädelost, sen skjuts in i ugnen!

Ingredienser

4 portioner

250 g färsk pajdeg

1 gul lök

1 msk smör

150 g skuren grönkål

flingsalt med jod

svartpeppar

Äggstanning

3 dl mjölk (3 %)

1 dl matlagningsgrädde

4 ägg

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

140 g ädelost

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör, mjölkdryck och matlagningsgrädde. Byt ut ädelost mot laktosfritt ostalternativ.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett. Välj ris-, havre- eller sojabaserad mjölk och gräddersättning. Byt ut ädelost mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 4 port). Nagga degen med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skala och skiva löken. Fräs den i smöret. Tillsätt grönkålen och låt den fräsa med någon minut. Krydda med salt och nymald peppar. Vänd runt så att det blandas ordentligt.

Äggstanning: Blanda mjölk, grädde, ägg, salt och nymald peppar i en bunke.

Smula ädelosten.

Lägg grönkålen och osten i pajskalet. Häll på äggstanningen.

Grädda pajen mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills äggstanningen stelnat.