Gröna baconplättar med gräslökssås
Ett lättlagat och roligt recept på gröna baconplättar med gräslökssås. Plättarna blir nyttiga med morot, palsternacka, rotselleri, squash, ägg och mjölk. Plättarna smaksätts med bacon och basilika. Servera med en härlig sås av smaksatt crème fraiche.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 1996
Ingredienser
4 portioner
1 morot
1 liten palsternacka
150 g rotselleri
1 squash
1 paket bacon (à 140 g)
3 ägg
3 dl mjölk
3 msk majsstärkelse
1 tsk basilika
2 msk smör eller margarin
lätt crème fraiche
hackad gräslök
sallad
För alla
Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk, smör och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt smör.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk, smör och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt smör.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Kanske ska inte ett recept med bacon i sorteras under "Vegetariskt/gröna rätter"...
Sara
2005-02-23