Grillad minutbiff med rostad majskolv

Name: Grillad minutbiff med rostad majskolv
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg sommarpotatis; 2 röda paprikor; 2 förkokta majskolvar; 2 msk olivolja; salt och peppar; 1 rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 1/2 tsk strösocker; 1/2 kruka basilika; 2 dl smetana; ca 600 g minutbiff

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Den här biffen serveras med fantastiskt goda och välsmakande tillbehör! Vad sägs om ugnsrostad potatis, paprika och majskolv samt krämig rödlökssmetana med smaker av vinäger, socker och basilika?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2014

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

1 kg sommarpotatis

2 röda paprikor

2 förkokta majskolvar

2 msk olivolja

salt och peppar

Rödlökssmetana

1 rödlök

2 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk strösocker

1/2 kruka basilika

2 dl smetana

Kött

ca 600 g minutbiff

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetanan mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Rostade grönsaker: Borsta och skölj potatisen. Dela den om den är stor.

Dela och kärna ur paprikorna, skär dem och majsen i bitar.

Blanda potatis, paprika och majskolvar med olivoljan, salta och peppra.

Häll ut grönsakerna på den varma plåten och rosta ca 35 minuter. Vänd runt några gånger under rostningen.

Rödlökssmetana: Skala och finhacka löken. Koka den i vinäger och socker tills vätskan har kokat in. Låt löken svalna av.

Hacka basilikan, blanda den med smetana och lök. Smaka av med salt och peppar.

Kött: Grilla eller stek minutbiffarna och krydda dem med salt och peppar.

Servera biffarna med rostade grönsaker och rödlökssmetanan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Rödlökssåsen!! Sååå God! Tyvärr var köttet ganska segt, men överlag väldigt gott!

Jenny

2014-08-18

Näringsvärde per portion

Energi2925 KJ / 699 kCal

Fett32 g

Kolhydrater56.9 g

Protein40.6 g

Testa liknande recept

Grillade majskolvar

Grillad majs med chilismör och manchego

Grillade majskolvar med parmesan

Grillad majs på persiskt vis

Grillad majskolv med chilismör

Manchegorullad majskolv

Grillade recept - allt som lagas på grillen Grillade grönsaker Grillat kött Grillad paprika Potatis till grillat Recept på grillad majskolv och majs