Ingredienser
- 4 port pasta (penne)
- 1 gul paprika
- 1 rödlök
- 4 tomater
- 1 gurka
- 150 g fetaost
- 340 g majskorn
- 2 dl svarta oliver
- 400 g stora vita bönor
Dressing
- 1 msk vitvinsvinäger
- 3 msk olivolja
- 1 msk vatten
- 1 tsk oregano
- salt och peppar
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Halvera och kärna ur paprikan. Skala och skiva löken. Skär alla grönsaker i stora bitar.
- Skär osten i bitar. Låt majs, oliver och bönor rinna av.
- Dressing: Vispa ihop vinäger med olja och vatten. Rör ner oregano, smaksätt med salt och peppar.
- Låt pastan rinna av. Blanda den med grönsakerna, majs, oliver, ost, bönor och dressingen.
- Servera gärna med bröd.
För alla
Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta och servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: lite feta kan ev tålas.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.
Näringsvärde
ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:
3051 kJ
/
729 kcal
28,7 g
95,7 g
25,3 g