Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 4

Fyllda pitabröd med marockansk bönsalsa

En god lunch eller picknick-måltid med marockansk touch. Köttfärsgrytan serveras tillsammans med en bönsalsa smaksatt med kanel, spiskummin och harissa. Servera de fyllda pitabröden med en god grönsallad och en klick crème fraiche.

Betyg: 6 röster Mitt betyg:
Recept: Fyllda pitabröd med marockansk bönsalsa

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 1 1/2 rödlök
  • 2 paprikor
  • 400 g strimlat nötkött
  • 1 msk olivolja
  • 4 pitabröd
  • salt och peppar

Marockansk bönsalsa

  • 400 g kokta vita bönor
  • 1 citron
  • 2 msk citronjuice
  • 1 dl soltorkade tomater
  • 1/2 tsk harissa
  • 2 tsk honung
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk kanel
  • 2 msk olivolja

Till servering

  • 1/2 strimlad isbergssallad
  • 1/2 tärnad gurka
  • 1 dl crème fraiche
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Börja med bönsalsan. Häll av och skölj bönorna. Låt dem rinna av. Finriv skalet av citronen och pressa ut juice. Mixa hälften av de soltorkade tomaterna med citronskal, citronjuice, harissa, honung, kryddor och oljan med mixerstav eller i matberedare. Skär resten av tomaterna i mindre bitar. Blanda med det mixade och bönorna. Smaka av med salt. Ställ åt sidan.
  2. Skala, dela och skiva löken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
  3. Stek köttet i resten av oljan ca 5 minuter i en stor stekpanna eller gryta. Tillsätt lök och paprika och stek ytterligare ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar.
  4. Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen.
  5. Låt alla plocka som de vill och fylla sina pitabröd med köttröra, bönsalsa, grönsaker och crème fraiche.

För alla

Rätten är äggfri, men innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

 

Tips

Rosta gärna spiskumminen i en torr, het stekpanna så kommer smakerna fram mer. Dryga ut rätten med buljongkokt couscous för ännu mer marockansk touch.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

3011 kJ / 719 kcal
38,1 g
66,9 g
32,5 g

Visar 1 av 1 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00