Fruktsallad med mathavre

Name: Fruktsallad med mathavre
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl mathavre; 2 dl vatten; 1/2 höns- eller grönsaksbuljongtärning; 4 nektariner; 1 stor klyfta vattenmelon; 1 l jordgubbar; 500 g cottage cheese; rivet skal och pressad juice av 1 lime; 2 msk flytande honung; 2 msk hackad mynta

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Det här receptet på fruktsallad med mathavre är gott, mättande och dessutom väldigt nyttigt! Vattenmelon, nektariner och jordgubbar som du blandar med kokt mathavre och serverar med en sötsyrlig limecottage cheese. Fräscht och fantastiskt gott.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 dl mathavre

2 dl vatten

1/2 höns- eller grönsaksbuljongtärning

4 nektariner

1 stor klyfta vattenmelon

1 l jordgubbar

Limefärskost

500 g cottage cheese

rivet skal och pressad juice av 1 lime

2 msk flytande honung

2 msk hackad mynta

För alla

Läs noga på ingrediensförteckningen på buljongtärningen. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller mjölk.
Gör glutenfri: byt mathavre mot tex quinoa.