Fransk soppa
Fransk soppa är ett klassiskt och lättlagat alternativ till din vardagsmiddag. Soppan har en krämig och fyllig smak av grädde, kålrötter, selleri och morötter. Servera den franska soppan med rostade brödtärningar.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 1999
Ingredienser
2 portioner
2 morötter
1 bit selleri (à ca 50 g)
1 bit kålrot (à ca 50 g)
1 liten purjolök
1/2 dl vatten
5 dl grönsaksbuljong (tärning och vatten)
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk oregano
salt och peppar
1 dl grädde
Till servering
rostade brödtärningar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1438 KJ / 344 kCal
Fett22 g
Salt3 g
Kolhydrater27 g
Protein7 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Detta är ett recept som jag återkommit och lagat under många år! Ett gott betyg! Lite ändras varje gång, men det blir alltid gott@
Anna
2023-03-10Varför Microugn? Kokade grönsakerna, i övrigt smakade soppan gott och kommer att lagas fler gånger.
Svante
2022-09-02Hej Svante! Receptet är rätt gammalt och på den tiden använde vi mer microvågsugn i matlagning än vad vi gör idag. Självklart går det bra att koka grönsakerna i en kastrull istället. 😉 Hälsningar Elina
Redaktionen
2022-09-02