- 400 g fiskpinnar (Pommes Fish)
- olja
- 4 små baguetter
- 1/2 gurka
- några salladsblad
Sås
- 1/3 dl gravlaxsås
- 2-2 1/2 msk finhackat syrligt äpple
- 1 msk finhackad ättiksgurka
- 1 msk kapris
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 3 2003
- Stek fiskpinnarna i olja, se anvisningen på förpackningen.
- Blanda under tiden den färdiga gravlaxsåsen med äpple, ättiksgurka och kapris.
- Skär varje baguette längs med och bottna varje bröd med sallad och långa skivor hyvlad gurka. Lägg i stekta fiskpinnar. Toppa med såsen.
För alla
Innehåller inte gluten, mjölk eller ägg, under förutsättning att man väljer bröd som passar vid respektive allergi och fiskpinnar utan gluten, mjölk och ägg i paneringen.
Tips
Paneringen på fiskpinnar brukar vara problemet för allergiker. Pommes Fish (från Findus) utgör ett undantag, som är helt glutenfritt.