Fiskgryta med tomat

Name: Fiskgryta med tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 skalade och tärnade potatisar; 3 skalade och tärnade morötter; 1 skalad och hackad lök; 2 skalade och finhackade vitlöksklyftor; 2 tsk timjan; 2 msk olivolja; 500 g krossade tomater; 5 dl fiskbuljong (vatten + buljongtärning eller fond); salt och peppar; 1 citron; 400 g hokifilé eller torskfilé, tinad och tärnad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Mustig och aromatisk fiskgryta med tomat. Potatis, morot, lök, timjan, tomater, citron och fiskfilé ger en fiskgryta med mersmak! Servera gärna med baguette och aioli.

Ingredienser

4 portioner

6 skalade och tärnade potatisar

3 skalade och tärnade morötter

1 skalad och hackad lök

2 skalade och finhackade vitlöksklyftor

2 tsk timjan

2 msk olivolja

500 g krossade tomater

5 dl fiskbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)

salt och peppar

1 citron

400 g hokifilé eller torskfilé, tinad och tärnad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på fiskbuljongen och aiolin. I övrigt är rätten laktos- och mjölkproteinfri (välj bröd utan mjölk).
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör äggfri: uteslut aiolin.

Gör så här

Fräs potatis, morötter, lök och timjan i olivolja. Tillsätt krossade tomater och fiskbuljong, koka sakta 15-20 minuter.

Smaksätt grytan med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Tillsätt fisktärningarna i grytan och koka sakta några minuter.

Servera fiskgrytan med baguette och aioli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Perfekt grundrecept för fiskgryta utan grädde och vin. Valde 390 g krossade tomater och en handfull torkade tomater, vilket blev riktigt bra. Morötterna behöver vara i mindre bitar än potatisen för att bli klara samtidigt. Aiolin (vitlök, majonnäs, tabasco och flingsalt) var pricken över i:et.

Helen

2023-12-14

Tar jättelång tid att få potatis och morötter mjuka!

Katarina

2023-09-06

God och enkel gryta. Brukar variera typen av rotsaker.

Linda

2022-12-17