Fiskgryta med fänkål och purjo

Name: Fiskgryta med fänkål och purjo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fiskfilé t ex hoki, kolja, hälleflundrafilé; 1 fänkål; 1/2 purjolök; 2 1/2 dl smaksatt grädde 15 %; 1 dl vatten; salt och peppar; ris eller potatis; bröd

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Lättlagat recept på utsökt fiskgryta med fänkål och purjo. Du gör soppan av fiskfilé av hoki, kolja eller hälleflundra, fänkål, purjolök och grädde. Servera den härliga soppan med ris eller potatis och en skiva bröd.

Ingredienser

4 portioner

600 g fiskfilé t ex hoki, kolja, hälleflundrafilé

1 fänkål

1/2 purjolök

2 1/2 dl smaksatt grädde 15 %

1 dl vatten

salt och peppar

Till servering

ris eller potatis

bröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på den smaksatta grädden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg. Servera dock med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde (som man smaksätter själv).
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre- eller sojaalternativ (som man smaksätter själv). Servera med mjölkfritt bröd.

Gör så här

Tina fisken om den är fryst. Skär den i stora bitar.

Ansa och strimla fänkål och purjolök.

Koka upp grädde och vatten. Lägg ner fänkål och låt den koka nästan mjuk. Lägg i fisken och purjolöken, sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera fiskgrytan med ris eller potatis och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?