Fiskburgare med kapris- och rödbetsröra

Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
3
Fiskburgare med kapris- och rödbetsröra

Fiskburgare är ett väldigt gott alternativ till den vanliga burgaren, prova här med en röra på kapris, rödbetor och matlagningsyoghurt för att skruva till det lite extra. Fiskburgarna på hokifilé med potatis och rödbetsröra är en verklig vinnare.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010

Fiskburgare med kapris- och rödbetsröra

Ingredienser

4 portioner
1 kg  potatis
1   paket hokifilé (à 400 g)
2 krm  salt
1 krm  peppar
1/2   gul lök
1 msk  smör
1/2 dl  crème fraiche
1 msk  potatismjöl
1 msk  fryst, hackad dill
2 msk  smör
saltgurka

Kapris- och rödbetsröra

2   färska rödbetor (à 125 g)
2 dl  matyoghurt (10 %)
1 1/2 msk  kapris
1 msk  riven pepparrot
2 tsk  honung
1/2 tsk  salt
2 krm  vitpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt matyoghurt och crème fraiche till  Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och använd mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt, crème fraiche och matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Toppen god rätt!

Kurt

2023-11-17

En mycket god rätt som jag har gjort flera gånger. Det går mycket bra att använda matyoghurt istället för crème fraîche i burgarna.

Karin

2017-10-04

I tidningen förstår man inte vad som är sås rep ingredienser till burgaren. SYND!

Marika

2011-07-23

Testa liknande recept

Rysk fisk- och rödbetsgryta
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillade fiskburgare
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nordafrikansk couscouspanna med fisk
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Frasiga fiskkakor med chilifräst broccoli
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabbrimmad hoki med sparris och limesky
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Fiskgratäng med svampsås och purjolök
Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga