- 150 g fetaost
- 1 stort ägg
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 msk hackad färsk mynta
- 2 msk smält smör
- 2 msk olivolja
- 2 ark filodeg
- 1 uppvispat ägg till pensling
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 20 st portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 12 2008
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Mosa fetaost, blanda i ägget, paprikapulver och myntan. Smält smör och blanda med olivolja. Pensla ett filodegark med blandningen och lägg på ett till ark. Skär i fyrkanter, ca 10x7 cm.
- Lägg en sträng med fyllningen i ena änden, vik in övre och nedre kanten och rulla till en cigarr. Pensla ihop skarven. Pensla med ett uppvispat ägg och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Ställ in i ugnen tills de är gyllene, 15-20 minuter.
Tips
Inför en fest: Rullarna kan göras i förväg och frysas in ogrädddade. Pensla dem då otinade och öka gräddningstiden något.