Fetafylld biff med rödlök

Name: Fetafylld biff med rödlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 400 g köttfärs; 1 1/2 msk vatten; 1 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 100 g fetaost (max 16 %); 2 rödlökar; 1 msk flytande margarin; 600 g djupfrysta wokgrönsaker; sallad; bröd

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Perfekt vardagsrätt som kommer att uppskattas av hela familjen. Biffarna är fyllda med fantastisk fetaost, som hjälper biffarna att bli mer krämiga och välsmakande. Den stekta rödlöken på sidan av är ytterligare ett plus i kanten.

Ingredienser

4 portioner

1 kg färskpotatis

400 g köttfärs

1 1/2 msk vatten

1 1/2 tsk salt

1 krm peppar

100 g fetaost (max 16 %)

2 rödlökar

1 msk flytande margarin

600 g djupfrysta wokgrönsaker

Tillbehör

sallad

bröd

För alla

Byt ut osten mot sojabaserad ost och stek i mjölkfritt margarin om du inte tål mjölk eller laktos.

Gör så här

Skrapa och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Blanda färsen med vatten, 2/3 av saltet och peppar. Dela färsen i fyra bitar (för 4 port). Skär osten i portionsbitar. Lägg en bit ost på varje färsbit och forma färsen runt om så att osten täcks.

Skala och skär rödlöken i klyftor.

Stek biffarna i hälften av margarinet ca 5 minuter per sida. Låt löken steka med vid sidan om i stekpannan.

Woka grönsakerna i resten av margarinet enligt förpackningens anvisning. Krydda med resten av saltet.

Servera biffarna med den stekta löken, potatis, wokgrönsaker, sallad och bröd.

Tips

Krydda gärna färsen med någon örtkrydda tex timjan, rosmarin eller oregano.

Gröna tipset: Mixa kokta grönsaker och blanda med potatismjöl, salt och peppar. Fyll med fetaost och stek som ovan om du inte vill äta kött.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?