- 2 msk hackade pinjenötter
- 1 dl hackad basilika
- 2 l filmjölk (3%)
- 6 dl gräddfil
- salt
- 1 1/2 msk kumminfrön
- 1 dl hackad gräslök
- 1 vitlöksklyfta
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 600 g portioner.
- Värm filmjölk och gräddfil till 45-50ºC i en kastrull. Låt svalna något och häll massan i en silduk. Låt stå i kylskåp och droppa minst 6 timmar, gärna över natten.
- Salta massan något och dela den i 2 delar.
- Blanda kumminfrön i den ena delen. Forma till en boll och rulla i gräslök.
- Blanda pressad vitlök och pinjenötter i den andra delen. Forma till en boll och rulla i basilika. Gott till kavring, rädisor och kall öl. Håller sig minst en vecka, övertäckt i kylskåp.