Färsdolmar i tomatsås

Name: Färsdolmar i tomatsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 12 stora vitkålsblad; 500 g köttfärs; 1 ägg; 1/2 dl vatten; 2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 förpackning krossade tomater med chili (à 500 g); 1 tsk socker; 3 dl basmatiris; sallad; bröd

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Ett roligt och makalöst gott recept! Du fyller de spröda vitkålsbladen med köttfärsen och låter dolmarna koka med het tomatsås. Servera med basmatiris och nybakat bröd och rätten är klar att avnjutas.

Ingredienser

4 portioner

12 stora vitkålsblad

500 g köttfärs

1 ägg

1/2 dl vatten

2 tsk salt

1 krm peppar

1 förpackning krossade tomater med chili (à 500 g)

1 tsk socker

3 dl basmatiris

Tillbehör

sallad

bröd

För alla

Uteslut ägget om du inte tål det.

Gör så här

Skär loss rotstocken på vitkålen. Förväll vitkålen i lättsaltat vatten. Lossa bladen vartefter de mjuknar. Låt dem rinna av och skär bort den grova bladnerven.

Blanda färsen med ägg, vatten, peppar och hälften av saltet. Lägg en klick färs på varje kålblad och vik ihop till paket.

Lägg kålpaketen med skarven nedåt i en traktörpanna. Häll över de krossade tomaterna och strö över socker och resten av saltet.

Låt koka under lock ca 20 minter.

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Tillbehör: Servera färsdolmarna med tomatsås, ris, strimlad sallad och bröd.

Tips

Lite hackat grönt i dolmarna, t ex timjan, rosmarin eller salvia, ger dem extra god smak.

Gröna tipset:
Fyll dolmarna med sojafärs istället för köttfärs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?