Recept: Enkelt äppelmos
  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 60 min

Enkelt äppelmos

114 röster

Laga hemgjort enkelt äppelmos som smakar ofantligt gott och med detta recept är det inte alls komplicerat. Detta enkla äppelmos kan utan problem djupfrysas.

Ingredienser

  • 1 kg äpplen
  • 1/2 dl vatten
  • 6 dl socker

Så här gör du

  1. Använd väl mogna, men inte övermogna äpplen till mos. Skala och kärna ur äpplena med en potatisskalare och skalkniv. Det är viktigt att ev skadade partier och insektsangrepp skärs bort. Lägg de färdigansade äppelklyftorna i kallt vatten så att de inte mörknar.
    Koka upp på svag värme så att det inte bränner vid. Rör om då och då. Känn med en provsticka att äpplena är mjuka. Rör ner sockret och låt koka upp igen.
  2. Kör äppelklyftorna till mos i matberedare. Fyll skålen till hälften och mixa i ett par omgångar så att moset inte rinner över.
  3. Häll upp i frysburkar i passande storlekar. Låt svalna och sätt på lock. Förvara burkarna i frys. Där är mosets hållbarhet ca 1 år. Ta fram så mycket som går åt och låt tina i kylskåp. Mosets hållbarhet i kylskåp är begränsat till 1-2 veckor
Tips

Moset kan också djupfrysas. Sockermängden kan uteslutas helt eller också sockras moset mycket litet efter smak.