Recept: Enkel förrätt med avokado & mango
  • Recept
  • Lättlagat
  • Tid: Under 15 min

Enkel förrätt med avokado & mango

121 röster

Detta är en enkel förrätt med avokado och mango som smakar ljuvligt gott. Avokado, kräftstjärtar och mango samspelar fint med den ljuva dressingen av sweet chilisås och koriander vilket gör denna förrätt till en succé.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2005.

Ingredienser

  • 1 mango
  • 2 avokador
  • 1 burk kräftstjärtar

Dressing

  • 1/2 dl sweet chilisås
  • 1 citron (juice)
  • 1 msk mild olivolja
  • 2 msk hackad koriander

Så här gör du

  1. Skala, kärna ur och skär mango och avokado i tunna skivor.
  2. Fördela på ett stort fat eller på portionstallrikar. Fördela kräftstjärtar över.
  3. Rör ihop en dressing av sweet chilisås, juice från citron, mild olivolja och hackad koriander och skeda över. Garnera med koriander.