Decembergryta
Decembergryta, en grönsaksgryta med smak av kanel och jul. Grönsakerna tar smak av alla kryddor när du fräser dem tillsammans och med sältan av buljongen som tillsätts får du en fin avrundning på grytan.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2002
Ingredienser
4 portioner
1 rödlök
2 morötter
200 g minimajs
1 röd chilifrukt
2 msk olja
200 g broccolibuketter
1 tsk kummin
1 krm kanel
1 tsk gurkmeja
1 tsk salt
1/2 tsk timjan
2 - 2 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
Gör så här
Inga tillbehör medräknade i näringsberäkningen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi516.1 KJ / 123.4 kCal
Fett6.9 g
Salt2.71 g
Kolhydrater10.2 g
Protein3.3 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegott! Jag blandade ned en burk kidneybönor också, och det passade hur bra som helst. Fullgod lite lättare måltid.
Anna
2007-12-07Om receptet ska räcka till fyra portioner måste det minst dubblas. Det blev extremt lite.
Ann
2006-12-03