Cupcakes med kardemumma och vanilj

Name: Cupcakes med kardemumma och vanilj
Total time: 45 min
Yield: 18 st
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk mortlade kardemummakärnor; 2 ägg; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g); 1 tsk bakpulver; 1/2 dl mjölk; småbrödsformar; kvarg; vanilj; äpplen; kanel

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kryddsöta smaker fyller de här dekorativa varianterna på kardemummakaka i fina cupcake-formar. Serveras med fördel tillsammans med kvarg, strimlat äpple och kanel.

Ingredienser

18 st

100 g rumstempererat smör

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk mortlade kardemummakärnor

2 ägg

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)

1 tsk bakpulver

1/2 dl mjölk

småbrödsformar

Till servering

kvarg

vanilj

äpplen

kanel

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: Byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör, mjölk och kvarg.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut kvarg mot Sour Supreme (innehåller soja).

Näringsvärdet är beräknat per cupcake, utan kvarg och äpple.

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Rör smör, socker, vaniljsocker och kardemumma smidigt. Rör ner ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner mjölblandningen och mjölken i smeten.

Slå eventuellt in formarna i bakplåtspapper och knyt ett snöre runt. Fördela smeten i formarna.

Grädda dem mitt i ugnen ca 12 minuter och låt de svalna på galler.

Till servering: Servera dem med kvarg och strimlat äpple. Strö lite kanel på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?