Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 30 min
  • Portioner: 8

Couscoussallad med frukt och nötter

Couscoussallad med frukt och nötter, en söt och matig sallad som du kan servera både kall och varm. Couscousen suger åt sig smakerna från frukten och nötterna ger ett trevligt tuggmotstånd. Ananas, mango och papaya är frukterna i denna goda sallad.

Betyg: 0 röster Mitt betyg:
Recept: Couscoussallad med frukt och nötter

Ingredienser

Så här gör du

  • 6 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
  • 6 dl couscous
  • 1 paket saffran (à 1/2 g)
  • 1 mango
  • 1 papaya
  • 1 ananas
  • 10 torkade fikon
  • 1 dl pinje- eller cashewnötter
  • 1/2 dl olja
  • 2 msk vinäger
  • 2 msk vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 1-2 krm kajennpeppar
  • 1 dl strimlad bladpersilja
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 8 portioner.
  1. Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt couscous och saffran och ta kastrullen åt sidan. Låt stå ca 5 min med locket på.
  2. Skala, kärna ur och tärna mango och papaya smått. Skala och skär bort den grova stocken i mitten på ananasen. Skär fruktköttet i små tärningar. Strimla fikonen. Blanda couscousen med frukten och nötter.
  3. Blanda samman olja, vinäger, vatten, salt och kajennpepper. Häll dressingen över couscous och frukt. Strö över persiljan. Salladen är god både varm och kall.
Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00