Coleslaw i salladsblad

Name: Coleslaw i salladsblad
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar ca 300 g); 1 morot; 2 dl yoghurt av medelhavstyp (10 %); 1 krm spiskummin; 1 tsk honung; 1 kruka hackad färsk koriander; 2 krm salt; 1/2 krm peppar; 1 salladshuvud

Under 15 min 9 ingredienser Medel

Utsökt coleslaw med krispig vitkål, spänstig morot, färsk koriander och syrlig yoghurt som läggs på spröda och granna salladsblad. Blir ett utmärkt tillbehör till köttet eller grytan.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Ingredienser

6 portioner

1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar ca 300 g)

1 morot

2 dl yoghurt av medelhavstyp (10 %)

1 krm spiskummin

1 tsk honung

1 kruka hackad färsk koriander

2 krm salt

1/2 krm peppar

1 salladshuvud

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkfritt alternativ, tex Alpro soya yofu naturell.