- 35 g mandelspån (35 g motsvarar ca 1 dl)
- 300 g magert griskött (t ex bog)
- 2 gula lökar
- 1 msk olja
- 1 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 msk konc kycklingfond
- 2 1/2 dl vatten
- 1/2 tsk färsk riven ingefära
- 2 msk kinesisk soja
- 2 tsk ljus maizenaredning
- 1 påse frysta wokgrönsaker (à ca 400 g)
- olja till stekning
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Rosta mandeln ljusbrun i en torr, het stekpanna. Lägg mandeln på ett fat.
- Skär köttet i tunna skivor. Skär sedan tvärs över i 1/2 cm tjocka strimlor. Skala och grovhacka löken.
- Bryn köttet i en lättoljad het stekpanna. Tillsätt löken och låt fräsa med i någon minut. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en gryta.
Tillsätt kycklingfond, vatten, ingefära och soja. Låt sjuda under lock i 5-10 minuter. Rör ner maizenaredningen.
- Woka grönsakerna enligt anvisning på paketet. Blanda ner i grytan. Låt allt bli genomvarmt. Lägg upp på tallrikar. Strö över mandeln. Servera med ris.