- 250 g äggnudlar
- 500 g rostbiff i bit
- 1-1 1/2 grön eller röd chili (t ex spansk peppar)
- 1 msk olja
- 1 djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g)
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 1/2 dl gräddfil
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Koka nudlarna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
- Skär köttet i tunna strimlor. Skölj, kärna ur och strimla chilin.
- Woka rostbiff och chili i oljan några minuter.
- Tillsätt wokgrönsakerna och låt woka med rostbiffen 3-4 minuter.
- Vänd i äggnudlarna och krydda med salt och socker.
- Servera chiliwoken med gräddfil och strimlad sallad.
För alla
Byt ut nudlarna mot glasnudlar om du inte tå gluten eller ägg. Servera woken med mjölkfri crème fraiche, s k Sour Supreme (innehåller soja), om du inte tål mjölk eller laktos.
Tips
Sojasås att stänka över den färdiga woken är gott att servera till.
Gröna tipset: Byt ut rostbiffen mot sojaprotein om du vill äta grönt.