Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Över 60 min
  • Portioner: 1 cheese cake

Chèvrecheese cake med lingonkräm

Ett festligt recept på annorlunda cheesecake i ugn med chèvre och lingonkräm som passar perfekt att servera till efterrätt. Du gör kakan av bland annat digestive, cream cheese, chèvre, ägg, kesella och lingonsylt. Passar bra till kaffet!

Betyg: 1 röster Mitt betyg:
Recept: Chèvrecheese cake med lingonkräm

Ingredienser

Så här gör du

  • 12 digestivekex
  • 75 g smält smör
  • 400 g cream cheese
  • 400 g chèvre
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 ägg

Lingonkräm

  • 2 dl kesella/kvarg
  • 1-1 1/2 dl rårörd lingonsylt
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 1 cheese cake portioner.

Detta är ett recept från Buffé nr 11 2005

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Kör kex och smör i matberedare till en smulig massa. Tryck ut i en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 1 cheese cake). Ställ kallt.
  3. Kör cream cheese, smulad chèvre och socker i en matberedare till en smet. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker och salt till en slät smet. Tillsätt äggen, ett i taget och rör ordentligt.
  4. Häll fyllningen i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Kakan stelnar mer när den kallnat.
  5. Låt kakan kallna helt och lossa den sedan försiktigt från kanten av formen med en kniv. Kakan är godast om den får stå i kylen över natten.
  6. Blanda ingredienserna till lingonkrämen och bre över kakan före servering.

Tips

Man kan även använda färska eller frysta lingon. Då tillsätter man ca 1/2 dl florsocker till kesellan för att det inte ska bli alltför syrligt (för 1 cheese cake).

Visar 2 av 2 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00