- 6 dl apelsinjuice
- 1 dl socker
- 1 pkt saffran (à 1/2 g)
- 1 1/2 msk majsstärkelse
- 1 pkt djupfrysta hallon (à 250 g)
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Blanda 5 dl apelsinjuice (för 4 port) och nästan allt socker i en kastrull. Stöt saffranet med lite av sockret. Rör ut majsstärkelsen i resterande apelsinjuice.
- Rör ner saffranet och majsstärkelsen i kastrullen. Koka upp under omrörning och låt koka på svag värme ett par minuter.
- Lägg i de frysta hallonen i den varma soppan. Låt svalna. Servera soppan med en kula vaniljglass.