- 12 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar eller grönsaksfond (2 buljongtärningar motsvarar 4 msk fond)
- 1 stort blomkålshuvud
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1/2 tsk salt
- 1 krm mald vitpeppar
- 1 tsk curry
- 1 paket bacon (à 140 g)
- 1 knippa gräslök
- bröd till servering
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Koka upp vatten med buljongtärningarna eller fond.
- Skölj och bryt blomkålen i buketter. Lägg blomkålen i buljongen och låt koka under lock ca 10 min.
- Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Smaka av med salt och mald vitpeppar och gärna curry.
- Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Hacka gräslöken. Blanda bacon och gräslök och låt var och en strössla det över sin sopptallrik.
- Servera bröd till soppan.
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljontärningen/fonden.
I övrigt är rätten fri från gluten och ägg om lämpliga tillbehör serveras till.
Gör mjölkfri: byt ut matlagningsgrädden mot havrebaserad gräddprodukt.
Näringsvärde
2166 kJ
/
517 kcal
21,9 g