Biff med portersvampsås och rotsellerisallad

Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
1
Biff med portersvampsås och rotsellerisallad

En mustig måltid där portersvampsåsen bidrar med en ljuvlig och djup smak. Såsen smaksätts med bland annat svamp, kummin, grädde, mörk öl och soja. Avnjuts sedan tillsammans med den saftiga och möra biffen samt en kompott av rotsellerisallad och mangoldskott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2014

Biff med portersvampsås och rotsellerisallad

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Rotsellerisallad

4 dl  riven rotselleri
1 tsk  salt
1 msk  vitvinsvinäger
1 msk  dijonsenap
2 msk  olja
peppar

Portersvampsås

1   rödlök
250 g  champinjoner
2 msk  smör eller margarin
1 msk  socker
1 tsk  hel kummin
1   flaska mörkt öl (33 cl)
2 dl  vispgrädde
1   köttbuljongtärning
1 msk  kinesisk soja
1/2   kruka färsk timjan
majsstärkelse
ca 600 g  minutbiff
65 g  mangoldskott

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt öl.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Skulle vilja vara positiv men fy vilken trist rätt! Brun och tung! Salladen var inte heller så god och kolliderade med smaken i såsen.

Charlotta

2014-11-26

Näringsvärde per portion

Energi3202 KJ / 766 kCal
Fett40 g
Salt4.32 g
Kolhydrater53 g
Protein42 g

Testa liknande recept

Gräddig biffgryta med champinjoner
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakade jordärtskockor med pepparot
Betyg 2 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Minutbiff med timjansrostad rotselleri
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
BBQ-biff med krämig sellerisallad
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rotfruktssallad med frögratinerad getost
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransmarinerade rotfrukter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga