- 1 ägg
- 2 dl filmjölk
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk socker
- 1/2 tsk salt
- 1 msk flytande matfett
Till servering
- djupfrysta, sockrade hallon
- rivet limeskal
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Vispa samman ägg och filmjölk. Blanda i mjöl, bakpulver, socker och salt till en slät smet. Vispa ner matfettet.
- Hetta upp en liten stekpanna eller plättlagg. Smörj med lite matfett. Klicka ut smeten i pannan. Grädda tjocka pannkakor eller plättar på svag värme.
- Servera dem med djupfrysta sockrade hallon och rivet limeskal.
För alla
Gör glutenfri: byt vetemjölet mot glutenfri fin mix.
Gör laktosfri: använd laktosfri filmjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut filmjölken mot havre-, ris- eller sojadryck. Använd mjölkfritt matfett.
Tips
Keso med russin och honung till pannkakorna är gott.