Äggröra på hampafrön
En fräsch och riktigt smarrig japan-inspirerad äggröra med rostade hampafrön som får en krämig konsistens av crème fraiche. Servera röran till frukost eller som en lättare lunchrätt.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008
Ingredienser
4 portioner
1/2 dl hampafrön (skalade eller oskalade)
1/2 dl sesamfrön (gärna svarta)
1 noriark (sjögräsark som används till sushi)
1/2 tsk flingsalt
6 ägg
1/2 tsk salt
1 dl lätt crème fraiche
1 msk smör
För alla
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt smör eller olja, använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkproteinfritt smör eller olja, använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer