Ägghalvor med najadlax, örtig majonnäs och hyvlad blomkål

Name: Ägghalvor med najadlax, örtig majonnäs och hyvlad blomkål
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 8 ägg; 1 kruka dill; 1 citron; 1 1/2 dl majonnäs; 150 g najadlax eller kallrökt lax; 4 blomkålsbuketter; 1 hjärtsalladshuvud

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Hyvlad blomkål är både gott och vackert, här i ett fräscht recept med kallrökt lax och majonnäs på ägghalvor och en salladsbädd. Det är inte var dag man får hyvla blomkål, men nu har du en anledning.

Ingredienser

8 bufféportioner

8 ägg

1 kruka dill

1 citron

1 1/2 dl majonnäs

150 g najadlax eller kallrökt lax

4 blomkålsbuketter

1 hjärtsalladshuvud

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri majonnäs.

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola äggen kalla. Skala och dela dem på mitten. Skär av en liten platta i botten på äggen så att de kan stå.

Spara lite dill till garnering. Hacka resten av dillen och riv skalet av citronen och blanda med majonnäsen.

Skär laxen i skivor. Hyvla eller skär blomkålen tunt.

Klicka majonnäsen på ägghalvorna, lägg på laxen och en skiva blomkål. Garnera med dill. Lägg äggen på salladsblad.