Rosépepparstekt kyckling med blomkåls- och broccolisallad

Betyg 3.2 av 5.
57 personer har röstat
3
Rosépepparstekt kyckling med blomkåls- och broccolisallad

Skiva rå broccoli och blomkål tunt och lägg dem på ett fat. På det placerar du en rosépepparmarinerad kyckling. Ringla sen över en örtdressing av apelsin, gräslök och väldoftande körvel. Avsluta med kronan på verket: kronärtskockskräm.

Rosépepparstekt kyckling med blomkåls- och broccolisallad

Ingredienser

8 bufféportioner

Kyckling

2 tsk  rosépeppar
1/2 tsk  salt
2 krm  nymalen svartpeppar
4   kycklingfiléer
2 tsk  olivolja

Dressing

1/2   kruka körvel
1/2   kruka gräslök
1   apelsin (1 apelsin motsvarar 1/2 dl saft)
3 msk  olivolja
salt och peppar

Sallad

250 g  broccoli
250 g  blomkål
1   silverlök

Kronärtskockscrème

1   burk kronärtskockscrème (à 130 g)
2 dl  lätt crème fraiche

Till servering

röd mangold

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
57 personer har röstat

Kommentarer

raps istf oliv

Hanna

2023-03-01

good

Kamal

2016-06-13

Helt fantastiskt gott, alla gästerna lovordade detta recept. Vi kommer att ha det som en klar favorit.

Lena

2016-03-27

Näringsvärde per portion

Energi816 KJ / 195 kCal
Fett11 g
Salt0.6 g
Kolhydrater6 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig räkpasta med zucchini och kronärtskockscrème
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pocherat ägg på aubergine
Betyg 3 av 5.
26 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bucatini med skocka och körvel
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad blomkål med kapris och körvel
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Ärt- och blomkålscrème
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokt torsk med grönsaker och blomkålspuré
Betyg 3.4 av 5.
98 personer har röstat
Under 30 min att tillaga