Ät mer grönt!

Nyttiga recept med baljväxter

Baljväxter är fullproppade med viktiga näringsämnen såsom protein, kostfiber, vitaminer, mineraler och långsamma kolhydrater. ICAs dietist har valt ut 7 recept som du kanske kan landa på tallriken redan i kväll!

Text: Felicia Säwström

Recept med bajlväxter

Det finns massvis med goda maträtter du kan laga med baljväxter. Och här tipsar vi om 7 smakrika recept! Allt från nybakat börd till olika röror med baljväxter. 

  1. Vispad fetaostyoghurt med heta kikärtor

    1. Vispad fetaostyoghurt med heta kikärtor

    Betyg 3.9 av 5.
    11 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Snabblagad, fräsch och lätt måltid där du bottnar tallriken med vispad fetaostyoghurt. Toppa sedan med härligt, söta ugnsbakade tomater och heta kikärtor kryddade med sambal oelek. Lägg till en fräsch sallad och njut!

    Vispad fetaostyoghurt med heta kikärtor
  2. Kryddig färs med bönröra och pita

    2. Kryddig färs med bönröra och pita

    Betyg 3.4 av 5.
    16 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Gillar du också mat serverad i bröd lite extra? Laga kryddig färs med smak av spiskummin och en bönröra gjord på cannellinibönor. Servera i pitabröd tillsammans med isbergssallad och tunna skivor av het jalapeño.

    Kryddig färs med bönröra och pita
  3. Potatissallad med rostade morötter och bönor

    3. Potatissallad med rostade morötter och bönor

    Betyg 3.8 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    En vegetarisk rätt för stora som små! Krämig potatissallad med dragon och senapsdressing serveras tillsammans med rostade morötter med smak av chili och sirap, marinerade bönor och dillpicklad gurka.

    Potatissallad med rostade morötter och bönor
  4. Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole

    4. Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole

    Betyg 4.3 av 5.
    44 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer.

    Vegetariska burgare med gott tugg tack vare ”paneringen” på grovhackade cashewnötter. Grilla och bjud i varma pitabröd med en avokadoröra smaksatt med basilika.

    Mexikanska bönburgare med basilikaguacamole
  5. Hummus på bönor med rostade morötter

    5. Hummus på bönor med rostade morötter

    Betyg 4.6 av 5.
    11 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Hummus är bönröran som ofta serveras som ett tillbehör men som med enkelhet kan ätas som varmrätt! Tillsammans med heta sirapsrostade morötter och en bit bröd blir den kryddiga hummusen en utmärkt och enkel middag.

    Hummus på bönor med rostade morötter
  6. Baka bröd med baljväxter

    6. Baka bröd med baljväxter

    Betyg 4.1 av 5.
    227 personer har röstat
    Receptet har 75 kommentarer.

    Baka bröd med baljväxter som linser, kikärter och sojabönor! Ett förstaklassigt brödrecept som tack vare sirap, rapsolja och vetemjöl special ger dig saftiga och härliga småbröd.

    Baka bröd med baljväxter
  7. Marinerade bönor

    7. Marinerade bönor

    Betyg 3.9 av 5.
    7 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Har du testat att marinera bönor? Ett snabbt och gott tillbehör som passar till det mesta. Lägg vita bönor i en smakrik marinad med vitlök, spiskummin, paprika och örter.

    Marinerade bönor

Artiklar (1550)

Gott & näringsrikt

Baka bönbröd

Med bönor och linser i degen blir brödet du bakar både saftigare och mer näringsrikt!

Mer än bara bönor

Baljväxter - fakta och recept

Det är lätt att förvandla näringsrika baljväxter som kidneybönor, belugalinser och kikärtor till fantastiskt goda rätter och tillbehör. Här finns recept!

Äggersättning

Så använder du aquafaba

Gör äggfria veganska bakverk och såser med bönspad och kikärtsspad, även kallat aquafaba.

Värmande och nyttigt

5 lättlagade linssoppor

Nyttig och miljösmart mat som är plånboksvänlig och kan varieras i all oändlighet.