Sojalax med bakad spetskål

Betyg 4.6 av 5.
324 personer har röstat
62
Sojalax med bakad spetskål

Laxa till det mitt i veckan med en smakrik allt i ett-rätt baserad på laxfilé, spetskål och purjolök. Det som sedan gör rätten så magisk är smaksättningen med japansk soja, sesamfrö och lime, dels en het chilimajonnäs med ännu mer lime. Superfräscht!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Sojalax med bakad spetskål

Ingredienser

4 portioner
1   spetskål (à ca 600 g)
1/2   purjolök
4   bitar lax (à 140 g)
2 msk  olja
2 msk  japansk soja
2 msk  svarta sesamfrön
1 tsk  finrivet limeskal
1/2   röd chili
1 dl  majonnäs
1 tsk  färskpressad limejuice
2 msk  vatten
1/2 tsk  salt

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
324 personer har röstat

Kommentarer

Baka kålen 10-15 min innan laxen.

Agneta

2024-02-26

Man behöver nog ha kålen längre, åtminstone 15 minuter och laxen mer än 5 minuter (beror på om den är/varit fryst).

Anders

2024-02-20

Väldigt gott, men är man vrålhungrig får man koka till lite ris, jag blev precis "nöjd" men inte mätt.

Cornelia

2023-08-09

Näringsvärde per portion

Energi2617 KJ / 627 kCal
Fett50 g
Salt2.59 g
Kolhydrater9 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig soja- & ingefärslax
Betyg 4 av 5.
50 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ahlgrens bilar- cheesecake
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Citrussill med fänkålsfrön
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Ugnsbakad lax i sås på tre sätt
Betyg 3.8 av 5.
48 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Polly Påsk pannacotta
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassisk västerbottenpaj
Betyg 4.5 av 5.
355 personer har röstat
Över 60 min att tillaga